Paprika-Physalis-Salat mit Mozzarella

Paprika-Physalis-Salat mit Mozzarella

Schnell und sommerlich leicht.

Fruchtig, frisch und genau das Richtige für die Sommerstimmung ist der Paprika-Physalis-Salat mit Mozzarella. Dazu Weißbrot oder Cracker und ein leichter Snack für zwischendurch ist perfekt.

 

Zutaten: eine Dose gehäutete Paprika, 10 Physalis, zwei Tomaten, eine halbe rote Zwiebel, grüne Oliven nach Gusto und 1 Paket Mozzarella.

Alles schön anrichten und mit einer Vinaigrette aus Salz, Pfeffer, Weißweinessig, Olivenöl und einem Bund klein gehackter Petersilie vermischen und servieren.

Quellenangaben

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