Schnelle Gnocchi-Bacon-Pfanne

Schnelle Gnocchi-Bacon-Pfanne
Gnocchi Bacon Pfanne - Dazu schmeckt ein gekühlter Weißwein.
Gnocchi Bacon Pfanne – Dazu schmeckt ein gekühlter Weißwein.

In Zeitnot oder einfach keine Lust auf eine lange Koch-Orgie? Dann ist die Gnocchi-Bacon-Pfanne eine schnelle Alternative. Im Handumdrehen ist ein leckeres Essen gezaubert und der Feierabend kann beginnen.

 

Zutaten für zwei Personen:

  • 400 Gramm frische Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 4 Scheiben Schinkenspeck
  • 200 Gramm frischer Spinat
  • eine Handvoll geriebener Parmesan
  • Olivenöl zum Anbraten

 

 

Zubereitung

  • Den Bacon in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Danach die Gnocchi dazugeben, bis beide schön knusprig sind.
  • Den gewaschenen, frischen Spinat dazu
  • Zum Abschluss eine Handvoll grob geriebenen Parmesan darüberstreuen und servieren.

 

Dazu schmeckt ein gekühlter Weißwein.

Quellenangaben

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