Lachs-Ceviche mit Kartoffelpüree

Lachs-Ceviche mit Kartoffelpüree

„Ceviche“ stammt aus Südamerika und bedeutet, dass dieses Gericht aus halb rohem Fisch besteht. Halb roh deshalb, weil er vor dem Verzehr rund zwei Stunden in Zitronensaft mariniert wird und…

Knusprige Schnitzelparade

Knusprige Schnitzelparade

Für alle Liebhaber eines knusprigen Schnitzels regt dieses Rezept einer mediterranen Panade zum Ausprobieren an. Das Fleisch wird nicht einfach nur in Semmelbröseln gewälzt.

Salat aus rohem Schinken

Salat aus rohem Schinken

Klar, bei dem Wort Salat, denken nicht nur Vegetarier an eine bunte Salat- oder Gemüsemischung. Aber es geht auch mal anders. Eine ausgefallene Vorspeise ist beispielsweise dieser Salat aus rohem…

Eier-Kampagne für Gran Canaria

Eier-Kampagne für Gran Canaria

Unter dem Motto, die eigene Lebensmittelproduktion zu fördern und damit mehr Autonomie zu erreichen, wirbt die Inselregierung Gran Canaria für einen Konsum der eigenen Eier.

Drei-Zutaten-Torte

Drei-Zutaten-Torte

Kommt ganz unerwartet Besuch oder man möchte mal ein etwas anderes Dessert statt einer typischen Creme servieren? Dann ist dieses Rezept, für das nur drei Zutaten im Haus sein müssen,…

Rote Bete-Carpaccio mit Meerrettich-Joghurt

Rote Bete-Carpaccio mit Meerrettich-Joghurt

Rote Bete aus dem Glas kennt jeder, doch die rote Knolle lässt sich auch prima als Gemüse oder sogar als Rohkost verarbeiten.

Schnelle Gnocchi-Bacon-Pfanne

Schnelle Gnocchi-Bacon-Pfanne

In Zeitnot oder einfach keine Lust auf eine lange Koch-Orgie? Dann ist die Gnocchi-Bacon-Pfanne eine schnelle Alternative. Im Handumdrehen ist ein leckeres Essen gezaubert und der Feierabend kann beginnen.

Kulturzentren bereiten Restaurantöffnung vor

Kulturzentren bereiten Restaurantöffnung vor

Lanzarotes Präsidentin María Dolores Corujo hat die Öffnung der Restaurants im Castillo de San José in Arrecife sowie im Casa Museo del Campesino bei San Bartolomé für den 25. Mai…

Käse für Lebensmittelbank

Käse für Lebensmittelbank

Die Gemeinde El Sauzal hat vor Ostern 400 Käse des lokalen Käsereibetriebs Pérez Alonso gekauft, um sie der Lebensmittelbank zur Verfügung zu stellen. Fast 3.000 Euro wurden investiert. Mit dieser…